Avec Carrefour Réunion
Je Choisis La Réunion

Visite chez Mickaël PAYET

Éleveur de bovins viandes

LIEU : CHALOUPE ST-LEU

Nos clients et leurs enfants à la rencontre de nos éleveurs partenaires ! Et c’est chez Mickaël Payet, dans les hauts de St-Leu, qu’ils ont pu découvrir comment sont élevés les bœufs dans les exploitations familiales de notre île.
L’engagement de Carrefour Réunion
Carrefour accompagne la filière Bœuf Pays notamment avec la mise en place de la Charte Bœuf depuis 10 ans qui valorise et permet une mise en avant du Bœuf Pays.

Nicole SINAMA

Ferme aquacole de Ste-Suzanne

LIEU : SAINTE-SUZANNE

Depuis 1999, la ferme aquacole de Ste-Suzanne produit exclusivement des tilapias rouges, plus connus sous le nom de « gueules rouges » en créole. Cette exploitation à taille humaine produits 15 000 poissons par an en respectant leur cycle naturel de croissance.
L’engagement de Carrefour Réunion
Carrefour s’engage à favoriser les producteurs les plus proches de ses magasins afin de garantir le meilleur circuit-court éleveur-consommateur.
« Carrefour est la 1re enseigne avec qui nous avons travaillé, il y a 20 ans, et notre plus gros partenaire ! »

Un circuit ultra-court

De la reproduction à la livraison, tout est fait à la main à la ferme aquacole de Ste-Suzanne afin de garantir un poisson de la meilleure qualité. Pêchés le matin et livrés immédiatement au Carrefour de Ste-Suzanne, à moins de 2 km, on ne peut pas faire mieux en circuit-court de l’éleveur au consommateur !

Frédéric GORLOT

Société Des Produits de la Mer

LIEU : LE PORT

Créée en 2004, SDPM est spécialisée dans la vente de produits de la mer frais et locaux en priorité. Pêche éco-responsable, suivi très rigoureux de la traçabilité et de la qualité, fraîcheur optimale du poisson sur les étals sont leurs engagements.
L’engagement de Carrefour Réunion
Chez Carrefour, nos poissonniers sont de vrais professionnels qui favorisent la qualité des produits et un soutien total à la filière pêche réunionnaise.
« Je ne considère pas Carrefour comme un client mais comme un réel partenaire au quotidien, qui est toujours présent »

Pêcheur, un métier de passion

En mer 365 jours par an, SDPM ne pêche qu’à l’hameçon autour des côtes réunionnaises toute l’année les poissons grands pélagiques : espadon, thon, marlin, voilier… et travaille également avec de petits pêcheurs pour les poissons de fond essentiellement (latanier, vivaneau, capitaine…). Quand les bateaux arrivent, les poissons sont immédiatement débarqués et chaque poisson est identifié, gradé, inspecté, pesé puis stocké avant d’être livré au maximum dans les 24h.

Cédric DALY

Oté Gran Mèr

LIEU : TROIS-BASSINS

Oté Gran Mèr, c’est une petite entreprise familiale créée par un amoureux de son île ayant comme objectif principal de ne travailler que des produits 100% locaux. Offrir le meilleur de notre terroir, c’est la promesse que met Cédric Daly dans chacun de ses petits pots.
L’engagement de Carrefour Réunion
En soutenant et en valorisant la production locale artisanale, Carrefour favorise le développement à La Réunion et en métropole de Oté Gran Mèr.
« C’est un véritable avantage d’être implanté chez Carrefour, ça nous apporte une belle visibilité »

Un savoir-faire artisanal

Chaque recette de confiture, rougail, achard, préparation pour rhum arrangé… est élaborée, testée et approuvée en famille chez Oté Gran Mèr, avant d’être mise en production mais toujours de manière artisanale. En jouant la carte exclusive du 100% local, Oté Gran Mèr nous invite à devenir consom’acteur de la production locale en aidant les filières à se structurer et en donnant confiance à de petits producteurs pour développer de nouvelles parcelles de production.

Karine MADOU LEDENON

La Confiserie d’Émilie

LIEU : SAINTE-ANNE

Depuis trente ans, la famille Ledenon régale de ses confiseries les Réunionnais. Des artisans de cœur qui veillent à utiliser des produits locaux et 100% naturels et qui, de la préparation à l’emballage, fabriquent tout à la main !
L’engagement de Carrefour Réunion
Carrefour accompagne l’artisanat local en valorisant et soutenant le savoir-faire et la tradition.
« En étant chez Carrefour nous avons une plus grande visibilité afin de valoriser la tradition locale. »

Une histoire de famille et de gourmandise

La Confiserie d’Émilie, c’est une histoire qui a commencé dans la cuisine familiale et qui offre aujourd’hui un éventail gourmand de plus 50 produits différents : confiseries, confitures, gâteaux frais et gâteaux secs, tout est fait à la main ! Un véritable hommage sucré à nos traditions, notre bon goût péi et notre patrimoine culinaire. Un petit grain de sucre pour valoriser et conserver notre identité réunionnaise.